ブルギニオン@西麻布

内臓料理?が有名な　ブルギニオンへ行きました。
お友達が撮ったおいしそうな写真をいただいたので、さてクイズです。



これは　鴨と豚と鶏の白レバーのテリーヌ



これは　牛の心臓　やや表現がオカルトチックですね



では　これは　なんでしょう！！？？

Comments

誰も書いてくれないのは、オカルトすぎて皆さん、ひいてるのでしょうか。。。。
　ちゃんと、普通のお魚やデザートも食べましたよ！

Posted by chizuru at 2008年07月28日 00:31

はいはいはーい、1番乗り（笑）でもいわゆる臓物料理は苦手なので、イマイチわかりません。かなりレアな食材ですか？ヒント下さい！

Posted by のりチュウ at 2008年07月28日 01:23

のりちゅうは書いてくれると思ってたよ〜〜〜〜！！！(涙

あれ？、、ここの部位は内臓とはいわないのも？、、、がヒント(笑

ちなみに　豚の○○です！

Posted by chizuru at 2008年07月29日 00:51

基本食いしん坊ですから（笑）
豚の耳ですか？それか尻尾？

Posted by のりチュウ at 2008年07月29日 02:09

臓器といえば臓器です、、、体内にある。
でもここは内臓・・・っていわないよねぇ、、、
耳とか尾とか、そんな外付けのかわいいもんじゃありゃ〜せんよぉ！！(笑

Posted by chizuru at 2008年07月29日 22:28

かわいい物じゃない！？う〜ん喉仏とか？もしかしてシモの方？（笑）

Posted by のりチュウ at 2008年07月31日 02:49

もしかして

の、脳？

Posted by ハルヲ at 2008年07月31日 21:30

遅くなりました！！

このね、上に乗ってる葉っぱたちをどかすとね、なんと　二つに分かれてたんですよ！！
丸が二つ、、、

ていうと、シモとまちがえるかもなので(笑　？

正解は〜　は〜い、ハル正解。
豚の脳みそでした☆
しらこのような感じで、周りをポテトでコーティングして焼いてました。

Posted by chizuru at 2008年08月02日 23:11

二つあったので、右脳と左脳か？って話してました(汗

Posted by chizuru at 2008年08月02日 23:13

脳みそかぁ。ちょっとグロいですね��お味はどんなんですか？イメージはフォアグラみたいな感じ。

Posted by のりチュウ at 2008年08月06日 22:01

まさに　しらこだったよ。
白くてふわっとしてて。言われないとわかんないかも〜。
濃厚というよりは軽かったかも？(笑

おいしかったけど、もう食べなくても良いかな(爆

Posted by chizuru at 2008年08月06日 23:03